Pehlivan: “Zeytinyağında Plastik Ambalaj Kanserojen”

Paylaş
 

Dünyaca ünlü zeytinyağı tadım uzmanlarından Birsen Pehlivan, Mut’ta faaliyet gösteren İzorya Zeytinyağı Fabrikasında, çalışanlara yönelik zeytinyağı tadım eğitimi verdi. Eğitimde, kaliteli bir zeytinyağı elde edebilmek için üretimin her aşamasında dikkat edilmesi gerekenleri adım adım anlatan Pehlivan; zeytinyağı ambalajında plastik kullanılmaması yönünde uyarıda bulundu. Zeytinyağının plastiği en çok parçalayan gıdalardan olduğunu söyleyen Pehlivan, plastik ambalajın kanserojen etki yaptığına dikkat çekti. Pehlivan, “Zeytinyağı plastiği en çok parçalayan gıdalardan biri. Neredeyse gazlı içecekler kadar plastiği parçalayıp kendi bünyesinde alan, yeni materyallere, yeni moleküllere dönüştürebilen bir gıda. Bu nedenle zeytinyağının asla plastik malzemeyle temas etmemesi lazım. Ürünlerimizi kesinlikle koyu renk cam şişede, büyük ambalaj istiyorsak da teneke ambalajda depolamalıyız, taşımalıyız. Plastikle temas ettirdiğiniz zaman, plastiği parçalayıp kendi bünyesinde yeni moleküller oluşturduğunda kanserojen bileşenler oluşturuyor” dedi.

İlçemizde faaliyet gösteren İzorya Zeytinyağı Fabrikası, kurum içi eğitim çalışmaları kapsamında, fabrika çalışanlarına yönelik olarak zeytinyağı tadım eğitimi düzenledi. Zeytinyağı tadımı konusunda Uluslararası bir kimliğe sahip olan Zeytinyağı Tadım Analizi Uzmanı Birsen Pehlivan’ın verdiği eğitime; fabrika çalışanlarının yanı sıra Mut Kaymakamı Muammer Köken, İlçe Tarım Müdürü Ekrem Bayır, Mut Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Gürsel Aydın ve konuklar katıldı.

Zeytinyağı Tadım Uzmanı Birsen Pehlivan, Atatürk Bulvarı üzerinde bulunan İzorya Zeytinyağı Fabrikasında verdiği eğitimde, kaliteli bir zeytinyağı elde edebilmek için dikkat edilmesi gerekenler konusunda bilgiler verdi. Zeytinyağı üretiminde bahçeden fabrikaya kadar olan süreç, fabrikada üretim, depolama, ambalajlama ve taşınmasına kadar her aşamasında dikkat edilmesi gereken konuları adım adım anlatan Pehlivan; eğitime katılanları ayrıntılı şekilde bilgilendirdi.

NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI KRİTERLERİ

Zeytinyağı grupları içinde sadece zeytin ağacının meyvesinden gelen ve herhangi bir kimyasal işlem uygulanmadan sadece fiziksel ve mekanik yöntemlerle elde edilen meyve suyu formatındaki ürüne Naturel Sızma Zeytinyağı dendiğini söyleyen Pehlivan, Naturel Sızma Zeytinyağının bazı kriterleri taşıması gerektiğini belirtti. Zeytinyağı Tadım Uzmanı Pehlivan, “Nedir bu kriterler, duyusal ve kimyasal kriterler. Kimyasal kalitesi iyi bir zeytinyağı asit değeri 0,8’in altındadır. Peroksit değeri 20’nin altındadır. Diğer bazı kapsamlı detaylı analiz sonuçlarının kalite kriterlerinde olması gerekir” dedi.

NEDEN TADIM YAPARIZ?

Zeytinyağının duyusal kalitesinin belirlenmesi için tadım yapıldığını belirten Pehlivan, “Zeytinyağının duyusal kalitesinin şu sınırlarda olması gerekir, diye belirtilen bir kanun var. Bu kanuna uymak için tadım yapılır. Bu tanımın, bu kodeksin verdiği sınıflandırmayı yapabilmek için; yani tattınız naturel sızma mı, naturel birinci mi, yoksa rafinajlı bir yağ mı olduğunu belirlemek için tadım yapılır. Diğeri, bu tadımı bu fabrikada yapmak çok güzel bir şey, burada yaptığınız hataları tespit edebilmek için tadım yaparız. Tattığınızda üründe tespit ettiğiniz şey, bu fabrikada üretimin hangi standartlarda gittiğini gösterir. Kaliteyle üretilmiş mi, yoksa belli bir hatalar mı yapılmış, bazı şeyler gözardı mı edilmiş, bazı şeyler gözden mi kaçmış, bu tür şeyleri tespit etmek üzere de tadım yapılır. En son aşamada da, daha çok tüketicinin ilgilendiği, yemeğe uygun zeytinyağını tespit edebilmek için tadım yapılır” şeklinde konuştu.

PLASTİK AMBALAJ KANSEROJEN

Zeytinyağında kesinlikle plastik ambalaj kullanılmaması yönünde uyarılar yapan Zeytinyağı Tadım Uzmanı Pehlivan, plastik ambalajın kanserojen etki yaptığına dikkat çekti. Pehlivan, konuyla ilgili şunları söyledi: “Zeytinyağı gıda olarak plastiği en çok parçalayan gıdalardan biri. Neredeyse gazlı içecekler kadar plastiği parçalayıp, kendi bünyesinde alan, yeni materyallere, yeni moleküllere dönüştürebilen bir gıda. Bu nedenle zeytinyağının asla plastik malzemeyle temas etmemesi lazım. Ürünlerimizi, kesinlikle koyu renk cam şişede, büyük ambalaj istiyorsak da teneke ambalajda depolamalıyız, taşımalıyız. Plastikle temas ettirdiğiniz zaman, plastiği parçalayıp kendi bünyesinde yeni moleküller oluşturduğunda kanserojen bileşenler oluşturuyor. Bu nedenle mutlaka ambalaja dikkat edip, sağlıklı cam şişede veya en fazla tenekede depolayıp taşımalıyız.”

Katılımcılara zeytinyağı tadımı ve analizi yaptıran Pehlivan, yöneltilen soruları da yanıtlayarak eğitimi sonlandırdı.

İzorya Zeytinyağı Fabrikası Yetkilisi Erdoğan Şentürk ise, çalışanlara yönelik olarak gerçekleştirdikleri zeytinyağı tadım eğitiminin çok yararlı ve verimli geçtiğini belirterek; Zeytinyağı Tadım Analizi Uzmanı Birsen Pehlivan’a ve konuklara teşekkürlerini iletti.

Mut RengaRenk Haber Servisi

Bu yazı 317 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Yorum yazmak için giriş yapmalısın

YAZAR HAKKINDA

Facebook’ta Bizi Bulun
REKLAMLAR
ASTROLOJİ
  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
BOĞA BURCU YORUMU
Önemsediğiniz konular ile ilgileneceksiniz ve kendinizi daha rahat hissedeceksiniz. En azından daha iyimser ve yapıcı bir tavır içinde davranabilirsiniz. Daha önce korktuğunuz durum ile ilgili korkularınızı aşacaksınız ve isteklerinizi gerçekleştirmek için tarzınızı değiştireceksiniz. Üstelik saygı duyulan kişilerin desteğini alacaksınız ve böylece moraliniz yükselecek. Özellikle burcun ilk on günlük devresinde doğmuş olanlar, alışkanlıklarını değiştirmeyi başarabilir ve böylece fırsatları iyi değerlendirebilirler. İş ortaklığı yapabilir ve yeni sorumluluklar almaya hevesli olabilirsiniz. Sezgilerinize güvenin. Hayal gücü gerektiren işler ile ilgilenebilirsiniz.
İKİZLER BURCU YORUMU
Yoğun duygular ve bilinçaltınızın derinlerinden yükselen istekler şuurunuza yükselebilir. Ani değişiklikler sizi heyecanlandıracak ve sürpriz değişiklikleri fırsat olarak yorumlayacaksınız. İlginç kişiler ile işbirliği yapabilirsiniz ve şimdiye kadar ilgilenmediğiniz kişiler ve konulara ilgi duyabilirsiniz. Sürpriz aşklar ve heyecan verici maceralar size çekici gelebilir. Bugün karşılaştığınız kişilerden etkilenebilirsiniz ve kendinizi daha özgür hissedebilirsiniz. İçsel olarak değişim ve dönüşümü derinden hissedebilir ve uzaklarda yaşayan yakınlarınız ile haberleşebilirsiniz.
YENGEÇ BURCU YORUMU
Rüyalar, vizyonlar ve hayallerinizi gerçekmiş gibi hissedeceğiniz bir dönem. Ve bu sabah gördüğünüz rüyaların etkisi ile uyanabilirsiniz. Duygularınızı denetlemek için gayret gösterin ve duygular yerine aklınız ile hareket edin. Arkadaşlarınızın ilgisi ve desteği ile karmaşık duygulardan uzaklaşabilirsiniz. Sanatçılar, mistikler ve hayal gücü gerektiren konulara yönelik çalışma yapan kişiler ilginizi çekecek. Geleceğe yönelik büyük hayalleriniz olabilir ve zor işler ile başa çıkacak gücü içinizde hissedeceksiniz. Ancak gün içinde karşılaştığınız olaylar duygularınızın dalgalanmasına neden olabilir.
ASLAN BURCU YORUMU
Bugün duygularınız değişiyor ve kendinizle meşgul olmak yerine dikkatinizi çevrenize yönelteceksiniz. Sabah saatlerinde yapmanız gereken işlere odaklanacak ve kararlı çalışmalar yapacaksınız. Üzerinizde baskı duygusu uyandıran konular ile başa çıkabilirsiniz. Bugün olumlu ve anlayışlı davranmak için gayret göstereceksiniz. Önemsediğiniz konular ile ilgili daha rahat davranacak ve böylece sorunlar ilginç bir biçimde çözülecek. Olaylara daha özgür bir açıdan bakabilirsiniz ve böylece sizi rahatsız eden fikirlerden uzaklaşabilirsiniz. Alışkanlıklarınızı değiştirmek için gayret gösterin.
BAŞAK BURCU YORUMU
Mistikler, hayal gücü gerektiren konulara yönelik çalışma yapanlar ve sanatçılar ilginizi çekecek. Ayrıca siz de hayal gücünüzü ve sezgilerinizi kullanabilirsiniz. Fakat mantığınız ile hareket ederseniz daha başarılı olacaksınız. Geleceğe yönelik uzun soluklu projeleriniz olabilir ve gelişmeler istediğinizden daha yavaş olsa bile kendinizi iyi hissedeceksiniz. Dostlarınızın ilgisi ve arkadaşlarınızın desteğini alacaksınız ve moraliniz yükselecek. Günün ilerleyen saatlerinde çeşitli davetler alabilirsiniz ve dostlarınız ile buluşabilirsiniz. Bugün kendinizi daha keyifli hissedeceksiniz.
TERAZİ BURCU YORUMU
AKREP BURCU YORUMU
YAY BURCU YORUMU
OĞLAK BURCU YORUMU
KOVA BURCU YORUMU
Bugün kendinizi daha canlı hissedeceksiniz. Duygularınız yükseliyor ve böylece üzerinizde hissettiğiniz baskı yaratan konular ile başa çıkmanız daha kolay olacak. Çünkü tarzınızı değiştirmeyi başarabilirsiniz. En azından alışkanlıklarınızı değiştirmek için farklı yöntemler deneyebilirsiniz. Öğlene doğru karşılaşacağınız kişiler sizi heyecanlandıracak ve yaratıcılığınız açığa çıkacak. Baskı olarak algıladığınız durumu, kendinizi keşfetmenizi sağlayan itici bir unsur olarak görmeyi başarabilirseniz, aşama yapacaksınız. Bazı arkadaşlarınızı hayatınızdan uzaklaştırmanız mümkün. Fakat aceleci karar vermeyin.
BALIK BURCU YORUMU
Sorumluluklarınız size fazla gelebilir ve kendinizi yorgun hissedebilirsiniz. Fakat sabırlı ve kararlı davranmayı başaracaksınız. Özellikle çocuklarınız, kardeşleriniz veya size ihtiyacı olan arkadaşlarınız ile ilgilenmeniz gerekebilir. Aslında sevdiklerinize gösterdiğiniz ilgi ve şefkat, ilişkilerinizin daha sıcak olmasına yardımcı olacak. Üstelik hem siz yakınlarınıza yardımcı olacaksınız, hem de dostlarınız ve arkadaşlarınız size yardımcı olacak. Böylece ilişkileriniz daha da güçlenecek. Bugün projeleriniz ile ilgili araştırmalarınızı derinleştirebilirsiniz. Ayrıca yapılması gereken pratik işlerinizi bugün daha kolay yapacaksınız.
izmir escort
istanbul escort türbanlı escort şişli escort bağcılar escort halkalı escort esenler escort bakırköy escort mecidiyeköy escort fatih escort kayaşehir escort

istanbul escort

Ortahisar escort Soma escort Menşete escort Siverek escort Göksun escort Piraziz escort Zile escort Yıldızeli escort Tosmur escort Marmaraereğlisi escort Lapseki escort Ünye escort Karesi escort Vakfıbekir escort Turgutlu escort Milas escort Suruç escort Pazarcık escort Tirebolu escort Zara escort
Malatya mutlu son Aydın mutlu son Gaziantep mutlu son Tekirdağ mutlu son Afyon mutlu son Çorum mutlu son Elazığ mutlu son Konya mutlu son Kütahya mutlu son Manisa mutlu son Ordu mutlu son Sakarya mutlu son Sivas mutlu son Tokat mutlu son Yozgat mutlu son Amasya escort Konyaaltı escort
Adapazarı Escort Adapazarı Escort Adapazarı Escort Adapazarı Escort Sakarya Escort Bayan Escort Kayseri Xyz Forum

aydın escort muğla escort samsun escort kütahya escort elazığ escort