Pehlivan: “Zeytinyağında Plastik Ambalaj Kanserojen”

Paylaş
 

Dünyaca ünlü zeytinyağı tadım uzmanlarından Birsen Pehlivan, Mut’ta faaliyet gösteren İzorya Zeytinyağı Fabrikasında, çalışanlara yönelik zeytinyağı tadım eğitimi verdi. Eğitimde, kaliteli bir zeytinyağı elde edebilmek için üretimin her aşamasında dikkat edilmesi gerekenleri adım adım anlatan Pehlivan; zeytinyağı ambalajında plastik kullanılmaması yönünde uyarıda bulundu. Zeytinyağının plastiği en çok parçalayan gıdalardan olduğunu söyleyen Pehlivan, plastik ambalajın kanserojen etki yaptığına dikkat çekti. Pehlivan, “Zeytinyağı plastiği en çok parçalayan gıdalardan biri. Neredeyse gazlı içecekler kadar plastiği parçalayıp kendi bünyesinde alan, yeni materyallere, yeni moleküllere dönüştürebilen bir gıda. Bu nedenle zeytinyağının asla plastik malzemeyle temas etmemesi lazım. Ürünlerimizi kesinlikle koyu renk cam şişede, büyük ambalaj istiyorsak da teneke ambalajda depolamalıyız, taşımalıyız. Plastikle temas ettirdiğiniz zaman, plastiği parçalayıp kendi bünyesinde yeni moleküller oluşturduğunda kanserojen bileşenler oluşturuyor” dedi.

İlçemizde faaliyet gösteren İzorya Zeytinyağı Fabrikası, kurum içi eğitim çalışmaları kapsamında, fabrika çalışanlarına yönelik olarak zeytinyağı tadım eğitimi düzenledi. Zeytinyağı tadımı konusunda Uluslararası bir kimliğe sahip olan Zeytinyağı Tadım Analizi Uzmanı Birsen Pehlivan’ın verdiği eğitime; fabrika çalışanlarının yanı sıra Mut Kaymakamı Muammer Köken, İlçe Tarım Müdürü Ekrem Bayır, Mut Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Gürsel Aydın ve konuklar katıldı.

Zeytinyağı Tadım Uzmanı Birsen Pehlivan, Atatürk Bulvarı üzerinde bulunan İzorya Zeytinyağı Fabrikasında verdiği eğitimde, kaliteli bir zeytinyağı elde edebilmek için dikkat edilmesi gerekenler konusunda bilgiler verdi. Zeytinyağı üretiminde bahçeden fabrikaya kadar olan süreç, fabrikada üretim, depolama, ambalajlama ve taşınmasına kadar her aşamasında dikkat edilmesi gereken konuları adım adım anlatan Pehlivan; eğitime katılanları ayrıntılı şekilde bilgilendirdi.

NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI KRİTERLERİ

Zeytinyağı grupları içinde sadece zeytin ağacının meyvesinden gelen ve herhangi bir kimyasal işlem uygulanmadan sadece fiziksel ve mekanik yöntemlerle elde edilen meyve suyu formatındaki ürüne Naturel Sızma Zeytinyağı dendiğini söyleyen Pehlivan, Naturel Sızma Zeytinyağının bazı kriterleri taşıması gerektiğini belirtti. Zeytinyağı Tadım Uzmanı Pehlivan, “Nedir bu kriterler, duyusal ve kimyasal kriterler. Kimyasal kalitesi iyi bir zeytinyağı asit değeri 0,8’in altındadır. Peroksit değeri 20’nin altındadır. Diğer bazı kapsamlı detaylı analiz sonuçlarının kalite kriterlerinde olması gerekir” dedi.

NEDEN TADIM YAPARIZ?

Zeytinyağının duyusal kalitesinin belirlenmesi için tadım yapıldığını belirten Pehlivan, “Zeytinyağının duyusal kalitesinin şu sınırlarda olması gerekir, diye belirtilen bir kanun var. Bu kanuna uymak için tadım yapılır. Bu tanımın, bu kodeksin verdiği sınıflandırmayı yapabilmek için; yani tattınız naturel sızma mı, naturel birinci mi, yoksa rafinajlı bir yağ mı olduğunu belirlemek için tadım yapılır. Diğeri, bu tadımı bu fabrikada yapmak çok güzel bir şey, burada yaptığınız hataları tespit edebilmek için tadım yaparız. Tattığınızda üründe tespit ettiğiniz şey, bu fabrikada üretimin hangi standartlarda gittiğini gösterir. Kaliteyle üretilmiş mi, yoksa belli bir hatalar mı yapılmış, bazı şeyler gözardı mı edilmiş, bazı şeyler gözden mi kaçmış, bu tür şeyleri tespit etmek üzere de tadım yapılır. En son aşamada da, daha çok tüketicinin ilgilendiği, yemeğe uygun zeytinyağını tespit edebilmek için tadım yapılır” şeklinde konuştu.

PLASTİK AMBALAJ KANSEROJEN

Zeytinyağında kesinlikle plastik ambalaj kullanılmaması yönünde uyarılar yapan Zeytinyağı Tadım Uzmanı Pehlivan, plastik ambalajın kanserojen etki yaptığına dikkat çekti. Pehlivan, konuyla ilgili şunları söyledi: “Zeytinyağı gıda olarak plastiği en çok parçalayan gıdalardan biri. Neredeyse gazlı içecekler kadar plastiği parçalayıp, kendi bünyesinde alan, yeni materyallere, yeni moleküllere dönüştürebilen bir gıda. Bu nedenle zeytinyağının asla plastik malzemeyle temas etmemesi lazım. Ürünlerimizi, kesinlikle koyu renk cam şişede, büyük ambalaj istiyorsak da teneke ambalajda depolamalıyız, taşımalıyız. Plastikle temas ettirdiğiniz zaman, plastiği parçalayıp kendi bünyesinde yeni moleküller oluşturduğunda kanserojen bileşenler oluşturuyor. Bu nedenle mutlaka ambalaja dikkat edip, sağlıklı cam şişede veya en fazla tenekede depolayıp taşımalıyız.”

Katılımcılara zeytinyağı tadımı ve analizi yaptıran Pehlivan, yöneltilen soruları da yanıtlayarak eğitimi sonlandırdı.

İzorya Zeytinyağı Fabrikası Yetkilisi Erdoğan Şentürk ise, çalışanlara yönelik olarak gerçekleştirdikleri zeytinyağı tadım eğitiminin çok yararlı ve verimli geçtiğini belirterek; Zeytinyağı Tadım Analizi Uzmanı Birsen Pehlivan’a ve konuklara teşekkürlerini iletti.

Mut RengaRenk Haber Servisi

Bu yazı 35 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Yorum yazmak için giriş yapmalısın

YAZAR HAKKINDA

Facebook’ta Bizi Bulun
REKLAMLAR
ASTROLOJİ
  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
Dostlarınızla haberleşebilir, yakınlarınızın ziyaretine gidebilirsiniz. Sevdikleriniz ve yakın akrabalarınızla ilişkileriniz sıcak olacak. Bu bayram keyfiniz yerinde ve sorunlar ile pek fazla ilgilenmeyeceksiniz. Ayrıca değer verdiğiniz kişilerin sıcak ilgisi ve size özel ilgi göstermelerinden etkileneceksiniz ve kendinizi daha iyi hissedeceksiniz. Ailenin saygı duyulan kişilerini ziyaret edebilirsiniz. Yaşam felsefenizin değiştiğini hissedeceksiniz ve kendinizden memnun olacaksınız. Günün ilerleyen saatlerinde sürpriz misafirleriniz olabilir.
BOĞA BURCU YORUMU
Güne keyifli başlayacak ve içinizden yükselen kuvvetli arzularla harekete geçeceksiniz. Yolculuk yapabilir, keyifli organizasyonlara katılabilirsiniz. Sizi rahatsız eden fikirlerden uzaklaşacak ve eğlenceli vakit geçireceksiniz. İlişkileriniz yeni boyutlar kazanabilir. Üzerinizde baskı duygusu yaratan konulara farklı açılardan bakabilirsiniz. Önem verdiğiniz kişilerden uzakta olmak isteyebilirsiniz ve bayram boyunca keyifli bir tatil yapabilirsiniz. Şehir dışına gidememiş olanlar ise, dinlenerek geçirmek isteyebilirler fakat beklemediğiniz misafirleriniz olabilir ve eski günleri konuşarak keyifli vakit geçirebilirsiniz.
İKİZLER BURCU YORUMU
Hareketli bir gün geçireceksiniz ve sevdiklerinizin sorunları ile ilgileneceksiniz. Bu arada pek çok işi bir arada yapabilirsiniz. Fakat aceleci bir tavır içinde bulunmasanız iyi olacak. Yoksa yanlış anlamalar ve duygusal gerilimler olabilir. Sabah saatlerinde karşılaştığınız bazı olaylara duygusal tepkiler göstermeniz mümkün. Duygularınızı denetleyin ve kendi inandığınız ve doğru bulduğunuz davranışları çevrenizdeki kişilere kabul ettirmeye çalışmayın. Özellikle sevdiğinize anlayışlı davranmaya özen göstermelisiniz.
YENGEÇ BURCU YORUMU
Bayram sabahına keyifli uyanacak ve yakınlarınız ile haberleşeceksiniz. Daha önce korktuğunuz ve baskı duygusu uyandırmış konulardan tamamen uzaklaştığınızı hissedeceksiniz. Yakınlarınız ile haberleşebilir ve sevdiklerinizin ziyaretine gitmek için çeşitli organizasyonlar yapabilirsiniz. Hareket halinde olmak, keyfinizi yerine getirecek. Bugün kendinizi her zaman olduğundan daha rahat hissedeceksiniz ve sizin yapıcı tavırlarınız çevrenize yansıyacak. İlişkilerinizi daha sıcak hale getirebilirsiniz. Mantıklı ve kararlı tavırlarınız ile hem sevdiğinizi, hem de yakınlarınızı etkileyeceksiniz. Farklı çevreler ve yabancılar ile iletişiminiz güçleniyor.
ASLAN BURCU YORUMU
Güne keyifli ve enerjik başlayacaksınız. İsteklerinizi rahat bir biçimde ortaya koyabilir ve olumlu davranışlarınız ile çevrenizi etkileyebilirsiniz. Sorumluluk hissettiğiniz konu ile ilgili üzerinizdeki baskıdan kurtulacak ve yapıcı bir tavır içine gireceksiniz. Böylece korktuğunuz durumlar ve endişelerinizden uzaklaşacaksınız ve kendinize olan güveniniz yükselecek. Ayrıca sevdiğinizin ilgisi ve yakınlarınızın sıcak davranışları duygularınızı yükseltecek ve kafanızı karıştıran sorunlardan uzaklaşmayı başaracaksınız. Uzun zamandır görmediğiniz arkadaşlarınız ve yakınlarınız ziyaretinize gelebilir.
BAŞAK BURCU YORUMU
Hassas ve alıngan olabileceğiniz bir gün. Karşılaştığınız olaylara duygusal tepkiler gösterebilirsiniz. Sorunların üzerine gitmeyin ve özellikle sevdiklerinizi eleştirmekten kaçının. Aslında duygularınızı aklınız ile denetlemeniz mümkün. Yeni tanıştığınız kişiler ve özellikle yabancı ortamlarda bulunmak keyfinizi yerine getirecek. Çevrenizin saygı duyduğu kişilerin size olan ilgisi moralinizi yükseltebilir. Dışarı çıkmak, hareket halinde olmak ve arkadaşlarınız ile birlikte yapacağınız organizasyonlar, karamsar halinizi dağıtmanıza yardımcı olacak.
TERAZİ BURCU YORUMU
Bugün alacağınız ani haberlerden etkilenebilir ve daha farklı düşünmeye başlayabilirsiniz. Uzun zamandır görmediğiniz dostlarınız ziyaretinize gelebilir veya eski arkadaşlarınızla karşılaşabilirsiniz. Alacağınız haberler ve sürpriz karşılaşmalar sizi heyecanlandıracak. Aynı zamanda fikirlerinizi tamamen değiştirecek kişiler ile karşılaşmanız mümkün. Daha yapıcı ve olumlu davranabilirsiniz. Özellikle sevdikleriniz ile aranızdaki ilişkiler daha sıcak olacak. Sevdiğiniz ile birlikte keyifli programlar yapabilirsiniz ve seyahate çıkabilirsiniz.
AKREP BURCU YORUMU
Hareketli bir gün geçireceksiniz ve kendinizden memnun olacaksınız. İsteklerinizi güzel ifade edebilir, etkileyici ve dikkat çekici olabilirsiniz. Gençler ile iletişiminiz güçlü olacak. Çocuklar, kardeşler ve arkadaşlarınız ile aranızdaki ilişkiler daha sıcak olacak. Bugün yakınlarınızın ziyaretine gidebilir, çevre gezilerine çıkabilirsiniz. Seyahatte olanlar bulundukları yerlerde yeni arkadaşlar edinebilir ve keyifli dostluklar kurabilirler. Sevdiğiniz ile aranızdaki ilişki daha sıcak olacak ve isteklerinizi sempatik bir biçimde ortaya koyacaksınız.
YAY BURCU YORUMU
Bugün eski dostlarınızla karşılaşabilir ve ani değişikliklerden etkilenebilirsiniz. Açık havada dolaşmak, ilginç mekanları gezmek ve değişik organizasyonlara katılmak keyfinizi yerine getirecek. Sürpriz karşılaşmalar sizi heyecanlandırabilir ve geçmişte yaşadığınız olayları hatırlayabilirsiniz. Aslında özgürlük ihtiyacınızın uyandığı bir dönemdesiniz ve kendinizi özgür hissettirecek konularla ilgilenmek istiyorsunuz. Beklentilerinizin uyandırdığı gerilimi sevdiklerinize yansıtmayın ve moralinizi yükseltecek konularla ilgilenin. Günün ilerleyen saatlerinde önemsediğiniz kişilerle görüşebilir ve ciddiye aldığınız konularla ilgilenebilirsiniz.
OĞLAK BURCU YORUMU
Sabahın erken saatlerinde çeşitli hayalleriniz ve geleceğe yönelik istekleriniz olabilir. Ve güne keyifli başlayacaksınız. İsteğini gerçekleştirmiş kişilerin keyifli halini çevrenize yansıtacaksınız. Sevdiklerinizi ve yakınlarınızı arayabilir, ziyaretine gidebilirsiniz. Ayrıca seyahate çıkmak, çevre gezileri ve eğlenceli organizasyonlara katılabilir, önem verdiğiniz aile büyüklerinin ziyaretine gidebilirsiniz. İsteklerini güzel ifade edecek ve hem çevrenizdeki kişileri etkileyeceksiniz, hem de projeleriniz ile ilgili ön hazırlık yapmış olacaksınız.
KOVA BURCU YORUMU
Güne keyifli başlayacaksınız ve baskı duygusu hissettiğiniz konular ile ilgilenmeyeceksiniz. Seyahatler, eğlenceli organizasyonlar ve kalabalık ortamlarda keyifli vakit geçireceksiniz. Uzun zamandır görmediğiniz dostlarınız ile haberleşebilir, onların ziyaretine gidebilirsiniz. Keyifli ve rahat tavırlarınız ile hem sevdiklerinizi rahatlatacaksınız, hem de kendinizi daha enerjik hissedeceksiniz. Özellikle seyahate çıkma fırsatını bulmuş olanlar, yolculuklar sırasında karşılaştıkları kişiler ile dostluk ilişkileri kurabilirler. Fakat hemen samimi olmasanız iyi olacak. Kendinize özel bilgiler aktarırken dikkatli olun. Yanlış anlamalar olabilir.
BALIK BURCU YORUMU
Olaylara bakış açınız değişiyor. Saygı duyduğunuz kişilerin davranışlarından etkilenebilir ve yaşadıklarınıza daha detaylı bakabilirsiniz. Bu arada farkına varacağınız bazı ayrıntılar sizi etkileyebilir ve geçmişte yaşadığınız benzer durumları hatırlayabilirsiniz. Bugün kendinizi daha farklı hissedeceksiniz ve olaylar karşısında sabırlı davranacaksınız. Büyüklerinizin ziyaretine gidebilirsiniz ve eski dostlarınız ile haberleşebilirsiniz. Gelenekler ve çeşitli kültürler hakkında çeşitli araştırmalar yapabilirsiniz.

bahis siteleri

matbet

lotcasino.com

bahismobilodeme.com

domingossport.com

mobilbahisodeme.com

milanobet

deneme bonusu veren siteler

uzmanwin.com

mobil ödeme bahis

tipobet

canliturkcasino.com

betcosport.com

escort istanbul